[CJ제일제당]쿠킹클래스/쿠킹믹스로 우리아이 겨울 간식 만들기

[CJ제일제당]쿠킹클래스

쿠킹믹스로 우리아이 겨울 간식 만들기

갑자기 추워진 날씨로 외출보다는 집에 머물러 있는 시간이 길어 진 듯한건~

기분탓?? 일까요??

그런 저에게 외출의 기회를 CJ에서 만들어 주셔서

두번째 쿠킹 클래스를 다녀 왔는데요.

이번 수업은 쿠킹 믹스를 활용한 우리 아이 겨울 간식 만들기 였어요.

오늘은 백설 호떡믹스를 활용하는 수업이였는데요.

정말 호떡 믹스의 재 탄생이 아니였는지....싶어요.

호떡 믹스로는 호떡만 만들었는데... 다양한 활용으로 색다른 우리 아이 간식이

또 하나 만들어 지는 과정을 배우고 왔어요.

그럼~~ 시작 해볼께요^^

[사과 호떡 파이 만들기]

[준비물]

호떡 반죽 준비물

==>백설 호떡 믹스 1봉, 차가운물2/3컵, 끓는물1/4컵, 달걀물3T, 밀가루 약간

사과 파이 필링 준비물

==>사과 2개 , 건포도 60g, 버터, 호떡용 잼 믹스, 전분약간, 달걀물 약간

1.볼에 이스트와 차가운물, 끓는물을 넣고 골고루 섞는다.

2. 1에 백설호떡 믹스와 달걀물을 넣고 골고루 섞어 반죽한다.

3. 사과는 씨를 제거한 뒤 굵게 다진다.

(사과 대신 바나나, 딸기등 다른 과일로 응용해도 좋습니다.)

4. 후라이팬에 버터를 바르고 사과, 호떡용 잼 믹스를 넣고 볶는다.

5. 사과가 적당히 익으면 건포도를 넣고 살짝 볶는다.

6. 다 볶은 사과파이 필링이 물기가 없어지고 사과가 익으면 전분 가루를 살짝 넣어 수분을 잡아 준다.

7. 만들어 놓은 호떡 반죽은 주물러 반죽에  공기를 제거 하고 밀대로 얅게 밀어 펴준다.

8. 밀대로 얇게 펴준 반죽은 원모양틀로 찍어 준다.

9.원모양으로 만든 반죽에 만들어 놓은 사과필이을 1~2스푼 넣고

반으로 접고 포크로 접은 부분에 모양을 낸다.

10. 반들어 놓은 파이는 터지지 않게 중앙부분에 열십자 (+)로 칼집을 낸다.

11. 사과파이는 오븐팬에 담고 달걀 물을 살짝 바른 뒤 예열된 오븐(185℃)에 10~15분간 구워 완성 한다.

 사과 호떡 파이 완성!!!

맛 또한 너무 맛있었다.

호떡 믹스를 한번도 응용해 볼 생각도 없었던 나로써는

집에서도 이렇게 쉽게 사과파이를 만들 수 있는 방법을 배울 수 있어서 좋았다.

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[해산물 플래 피자 만들기]

 이 번에 만들어 보는 피자는 시연만 보여 주시고 맛만 보았는데

그 맛을 지금도 잊을 수가 없는듯~

직접 만들어 봤으면 했는데... 시간이 너무 짧아서

강사님의 시연만 열심히 보았다.

[해산물 플래 피자 재료]

백설 호딱 믹스 1봉, 이스트, 차가운물, 끓는물, 밀가루 약간

오징어 (몸통), 새우, 홍합살, 양파, 올리브유, 화이트와인, 후추

크림소스 재료: 생크림, 파마산 치즈, 바질, 모차렐라 치즈, 슈레더 치즈

1. 볼에 이스트와 차가운물, 끓는 물을 넣고 골고루 섞는다.

2. 호떡 믹스와 1을 섞어 반죽한 뒤 랩을 씌워 30~1시간 숙성한다.

3. 오징어는 링 모양으로 얇게 썬다.

4. 양파는 곱게 다진다.

5. 냄비에 물을 넣고 끓으면 화이트 화인을 넣고 해산물을 데친 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거 한다.

6. 생 바질은 곱게 다진다.

7.볼에 크림 소스와 바질을 넣어 골고루 섞어 크림 소스를 만든다.

8. 숙성 시킨 반죽은 반으로 나누어 주물러 공기를 제거 하고

도마에 밀가루를 뿌린 뒤 밀대로 길쭉한 타원형 모양으로 민다.

9. 밀대로 밀어 놓은 반죽에 포크로 살짝 찍어 준다.

10. 크림소스를 골고루 바른다.

11. 모차렐라 치즈를 골고루 뿌린다.

12. 오징어, 새우, 홍합살을 올린다.

13.슈레더 치즈를 골고루 뿌린 뒤 예열된 오븐(200℃)에 10~12분간 구워 완성한다.

완성 요리는 시식하기 너무 바빠~ 사진으로 담아 오지를 못해 아쉽다.

너무 맛있는 해산물 플래 피자였는데.....

생크림의 맛과 해산물의 조합.. 마치 고급 이탈리안 레스토랑의 피자같은~~

 

 

자~~ 그럼 지금 부턴 직접 내가 실습하는 시간이다~

재료 정갈하게 준비되어 있었다.

 

그런데..... 나는 뭐가 그리 급했었던가... ㅋㅋㅋ

사과 파이 옆구리가 모두다 터져 버렸다. ㅠㅠ

그래도 맛은 있네...

쿠킹 믹스 한봉지로 약 16개의 사과 파이를 만들 수 있었다.

그리고 CJ제일제당에서 준비해 주신 사은품도 한 손 가득 받아 왔다.

모두 마트에서 자주 구입하는 제품들이다 보니 모두 반가운 백설 제품들~

밥하시 싫은 날 한끼~ 식사로 준비해야 겠다!!!

"위 제품을 홍보하면서 CJ제일제당으로부터 쿠킹클래스 서비스 및 제품을 무료로 제공받았습니다"