도란도란

[고소한 닭가슴살 샐러드 만들기] #홈쿡#홈메이드#닭가슴살샐러드# '천고마비' 가을 하늘이 높으니 말이 살찐다고 하죠? 날이 좋아서 인지 식욕도 좋고~ 약속도 많아 진 것 같아요. 날마다 열심히 먹고 있는 ㅋㅋ 하루 하루 열심히 먹는 만큼 체중은 ~~ 아~~ 그래서 오늘은 샐러드로 점심을 준비 해볼까 합니다. 그럼 지금부터~ 요리사 놀이 좀 해볼께요~~ 오늘 점심은 이렇게 ~ 닭가슴살 500g 한팩 준비 끓는 물에 닭가슴살을 넣고 생강 가루와 후추가루를 넣어 줍니다. 고기의 잡내를 없애기 위해서 ~ 소금 간은 하지않습니다. 팔팔 끓인 닭가슴살~~ 끓여낸 육수는 김치찌게 혹은 미역국 기본 육수로 사용해도 좋아요. 닭가슴살을 잘게 찢는게 시간이 조금 걸려요. 하지만 육질의 결 따라 잘라 잘 찢어 지니 원하는..

무쇠냄비로 요리하기~~ 요리가 더 즐거워 지네요... 역시 주부 맞습니다^^ [어묵 볶음] 중강불로 예열후 야채와 어묵넣고 두껑 덥고 약불로 요리 신기하게도 기름 한방울 넣지 않고 어묵 볶음 완성 한국 음식 모두 염분이 많은데... 무쇠냄비는 염분을 싫어 한데요. ㅋㅋ 바로 새척 하면 된다니.... 이번엔 된장찌개~ 해보기 조개국물 우려 내고 된장넣고 각종 야채 까지~~ 와~~ 맛있게 끓여 지더라구요^^ 소리까지 맛있게 느껴지는건 기분 탓이겠죠?? ㅎㅎㅎ 냉동고에 있는 가래떡과 어묵을 넣고~~ 떡볶이 보글 보글 맛있는 소리와 함께 떡볶이의 맛도 깊어 지네요.. 어찌~~ 급 무쇠냄비 사랑에 빠진듯 하네요..