도란도란

[안면도 호박 고구마 캐기] 고구마 보관방법과 맛있게 먹는 법! 달콤한 맛이 일품인 안면도 호박고구마!! 고구마를 좋아하는 저는 이맘때를 기다리게 돼요.^^ 호박고구마는 호박처럼 노란색을 띠는 고구마로 꿀 고구마로도 불리는데요. 일반 고구마에 비해 당도가 높으며, 섬유질과 수분이 많아서 부드럽고 소화도 잘된다고 해요. 또, 식이섬유와 수분이 많아 변비 예방에 효과적이며 다이어트에도 좋다고 하네요. 자~이제 봄에 심었던 고구마 캐기를 시작해보려고 해요. 탐스러운 결실로 알알이 맺힌 수확의 기쁨의 순간이지만 노동력도 어마 무시하답니다. 예쁜 고구마가 호미질에 찍힐까 걱정하면서 조심조심 캤어요. 캔 고구마는 잠시 나마 말리기 위해~ 일광욕을 시켜 줬습니다. 이렇게 수확의 기쁨은 잠시... ㅠㅠ 힘들다는 말이 ..