도란도란

무쇠냄비로 요리하기~~ 요리가 더 즐거워 지네요... 역시 주부 맞습니다^^ [어묵 볶음] 중강불로 예열후 야채와 어묵넣고 두껑 덥고 약불로 요리 신기하게도 기름 한방울 넣지 않고 어묵 볶음 완성 한국 음식 모두 염분이 많은데... 무쇠냄비는 염분을 싫어 한데요. ㅋㅋ 바로 새척 하면 된다니.... 이번엔 된장찌개~ 해보기 조개국물 우려 내고 된장넣고 각종 야채 까지~~ 와~~ 맛있게 끓여 지더라구요^^ 소리까지 맛있게 느껴지는건 기분 탓이겠죠?? ㅎㅎㅎ 냉동고에 있는 가래떡과 어묵을 넣고~~ 떡볶이 보글 보글 맛있는 소리와 함께 떡볶이의 맛도 깊어 지네요.. 어찌~~ 급 무쇠냄비 사랑에 빠진듯 하네요..

요즘 조리도구, 그릇, 냄비들을 보면 사고 싶은게 너무 많은것 같아요.. 왜 이렇게 이쁜것들이 많은지~~~ 무쇠 냄비 하나 구입하려는데... 브랜드도 브랜드지만... 뭘 사야 할지~~ 그래서 무쇠 냄비의 사용시 좋은점을 찾아보게 되었어요^^ 1. 두꺼운 무쇠로 만들어져 열 전도가 빠르고 보온성이 좋아 금방 식지 않아 시간이 지나도 맛을 유지해줌 2. 돔형식의 무쇠 뚜껑은 밀폐되어 저수분 요리와 건강한 요리가 가능함 3. 핫플레이트, 오븐, 가스, 하이라이트, 인덕션 사용가능 (전자레인지 사용불가) 4. 다양한 컬러와 심플한 디자인 5. 위생적인 에나멜 코팅 6. 중불 사용으로 에너지 절약 효율성 높음(일반냄비의 강불과 같은 효과) 1. 전자레인지 사용불가 2. 에나멜 보호를 위해 강불은 절대 금지(강불에..